Waschbär Das Ethno-Kochbuch. Powerfood aus ursprünglichen Zutaten. 60 Rezepte der amerikanischen Ureinwohner.

Von Karolina Przybylska. Igling 2017.

20,5 x 24,5 cm, 143 S., farb. Abb., geb.

Ursprünglich – natürlich – clean! Das erste moderne Kochbuch zum Thema »Ethno-Küche« überrascht mit Rezepten für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber. Freunde der gesunden Küche, Paläo-Fans und Hobbyköche auf der Suche nach Neuem kommen voll auf ihre Kosten und vielleicht auch ein bisschen Fernweh, wenn es irokesische Fischsuppe, gebackene Kürbis-Blüten der Pueblo oder Maiseintopf mit blauen Klößchen gibt.