Waschbär Das grosse Ayurveda-Kochbuch. 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte.

Von Nicky Sitaram Sabnis. Mit Fotografien von Karl Newedel, Lotti Bebie. Aarau 2004.

19,5 x 26,5 cm, 160 S., 76 farb. Abb., geb.

Je nach Konstitution, Stoffwechsel und Lebensweise benötigt jeder Mensch eine andere, individuell auf seine Bedürfnisse abgestimmte Ernährung. Sie soll den Körper ins Gleichgewicht bringen, für einen guten Stoffwechsel und die Ausscheidung abgelagerter Schlacken und Giftstoffe sorgen. Das Resultat: Wir fühlen uns rundum gesund, zufrieden und leistungsfähig! – Die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung knapp und übersichtlich – Bestimmung des eigenen Konstitutionstyp – Viele praktische Hinweise, Tipps und Tricks zum ayurvedischen Kochen – 150 einfache, aber äusserst schmackhafte Rezepte, ein grosser Teil davon vegetarisch, daneben aber auch ein Kapitel mit Fisch und Fleisch, ausserdem Tees, Getränke und Frühstücksgerichte In grosszügiger Gestaltung und mit einer Fülle opulenter Abbildungen ein Genuss für alle Sinne!